たまには食の話です。郷土料理というのはその地歩地方にあると思いますが何とも難しい名前の熊襲鍋を御存じでしょうか。お肉と野菜と魚を豪快に70㎝ほどの鉄鍋に入れたものです。流石に郷土料理といってもこの大きさの鍋がどこにでもあるわけではないので食べられるのは「熊襲亭」と「HOTEL＆RESIDENCE南洲館」です。家庭料理ではござません。
この熊襲という名前はかつて南九州にいた豪族である熊襲族に由来しており、勇猛な部族であり日本神話の時代の事になります。そんな熊襲族が食べていただろう食事を現代でも味わえるなんて、食を通じて歴史と文化を感じる事とてもいい経験ですね。
木元
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